Corvina sobre espaguetis negros

ELABORACION: Ponemos a hervir en un cazo el fume de pescado, cuando este hirviendo agregamos los espaguetis, la cocción de estos dependerá de cada fabricante,[…]

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Broncheta de corvina

ELABORACION: Cortamos la corvina a daditos, al igual que las verduras y los tomates cherrys en mitades. Insertamos en una brocheta de manera armónica intercalando[…]

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Corvina all i pebrada

ELABORACIÓN En una cacerola calentamos aceite y freímos unos ajos enteros, agregamos la cucharada de pimientos y el fume. pelamos las patatas y las chascamos[…]

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Corvina con cous-cous negro

  ELABORACION: cortamos la zanahoria y la cebolla en brunoise (dados muy pequeños) y picamos el ajo. Pochamos la zanahoria y la cebolla con un[…]

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Arroz meloso con corvina y gambas

ELABORACION: Pelamos las gambas dejándoles la cabeza y la cola. Rallamos los tomates. En una cacerolas, sofreímos bien la cebolla, los ajos, las ñoras, también[…]

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