Lubina con espárragos y setas

ELABORACIÓN: Comenzamos limpiando los espárragos, quitándoles las partes duras. Los hervimos en agua con sal durante 3 minutos. Escurrimos y reservamos. Limpiamos también las setas[…]

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Cachopo de lubina

ELABORACIÓN: Sazonar con sal y pimienta los lomos de las lubinas y partirlos en dos, colocar entre cada dos escalopas un filete de jamón y[…]

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Tartar de lubina

Cortamos la lubina en dados, en un bol ponemos la yema del huevo, una cucharadita de mostaza de Dijon, unas gotitas de salsa de tabasco, un poco de salsa de soja, unas gotas de …

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Lubina al vapor en el microondas

ELABORACIÓN: Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, los calabacines también los cortamos en rodajitas con piel y todo, En una vaporera para microondas[…]

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Lubina en escabeche

ELABORACION: En una cazuela con el agua, agregamos la cebolla y las zanahorias cortadas en juliana, la cabeza de ajos entera y con piel, el[…]

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Lubina a la Donostiarra

ELABORACION: En una sartén confitamos los ajos cortados a laminas junto con la guindilla cortada a tiras. En un bol ponemos un poco de harina[…]

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Lubina asada con gulas y gambas

ELABORACION: En una sartén con aceite doramos los ajos y las guindillas, que estarán cortados a rodajitas, una vez estén doradas incorporamos los gambones pelados[…]

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Lubina con tallarín de calamar

lubina con tallarín de calamar

PREPARACIÓN Limpien los calamares. Corten el cuerpo del calamar en tiritas finas, simulando tallarines. En una sarten con un poco de aceite cocinen la lubina,[…]

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