Cachopo de lubina

ELABORACIÓN: Sazonar con sal y pimienta los lomos de las lubinas y partirlos en dos, colocar entre cada dos escalopas un filete de jamón y[…]

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Tartar de lubina

Cortamos la lubina en dados, en un bol ponemos la yema del huevo, una cucharadita de mostaza de Dijon, unas gotitas de salsa de tabasco, un poco de salsa de soja, unas gotas de …

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Marmitako de corvina

ELABORACIÓN: Cortamos la verdura en dados pequeños y pochamos en una cazuela con un poco de aceite. Mientras se pocha la verdura pelamos las patatas[…]

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Dorada con naranja e hinojo

ELABORACIÓN: Pela el puerro y córtalo en juliana, pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Lava muy bien la naranja, pues se[…]

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Dorada a la marinera

ELABORACIÓN Pelamos los langostinos y guardamos las cabezas y la cascara En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y echamos las cascaras y las[…]

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Dorada frita en adobo

ELABORACION Cortamos los lomos de las lubinas a cuadraditos. Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos la harina de trigo y el aceite e[…]

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