Ingredientes
  2 LOMOS DE LUBINA
  250GR DE GULAS DEL NORTE
  4 GAMBONES
  1 GUINDILLA
  2 DIENTES DE AJO
  C/S DE ACEITE DE OLIVA
  C/S DE SAL.

ELABORACION:

En una sartén con aceite doramos los ajos y las guindillas, que estarán cortados a rodajitas, una vez estén doradas incorporamos los gambones pelados y después las gulas.
En otra sartén con un chorrito de aceite asamos a fuego fuerte los lomos de las lubinas, primero siempre por el lado de la piel.
Emplatamos los lomos de las lubinas y le colocamos por encima las gulas, los gambones y los ajos con las guindillas.

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