Hay una infinidad de maneras de cocinar la corvina. Pero una de las más originales, frescas y sanas, y que además está muy de moda, …
Poke de Corvina
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Recetas de Pescado
Recetas de Corvina de Crianza de Nuestros Mares
Arroz con verduras y corvina
Xuso Jones nos prepara una estupenda receta de arroz con verduras y corvina
Cocochas y parpatana de corvina al pilpil
Cocochas y parpatana de corvina al pilpil una receta elaborada por el chef Xanty Elías
Corvina al pil pil de sus pieles con hinojo
El chef Fran Martínez plantea cómo preparar Corvina al pil pil de sus pieles con hinojo
Corvina cruda a la Tahitiana
La corvina es el pescado de Nuestros Mares más grande, puede llegar a pesar entre 4 kg y 6 kg. Además, es perfecta para ser …
Arroz de corvina con ajos tiernos
Cortamos el lomo de la corvina en dados. En una cacerola ponemos un chorrito de aceite y, cuando esté bien caliente, salteamos un poco los …
Albóndigas de corvina con gambas
Picamos la corvina y las gambas y en un bol mezclamos con el resto de los ingredientes, reservándonos la salsa de tomate. Boleamos la mezcla …
Marmitako de corvina
Cortamos la verdura en dados pequeños y pochamos en una cazuela con un poco de aceite. Mientras se pocha la verdura pelamos las patatas y …
Corvina en salsa de mejillones
Abrir los mejillones a fuego fuerte en una cazuela tapados con 0,5 dl. de vino blanco. Retirar los mejillones a un plato y reducir el …
Corvina con parmentier de guisantes
En una cazuela poner a hervir las patatas, cuando estén cocidas agregamos los guisantes, dejamos cocer 3 minutos mas y colamos por un colador, trituramos …
Corvina sobre espaguetis negros
Ponemos a hervir en un cazo el fume de pescado, cuando este hirviendo agregamos los espaguetis, la cocción de estos dependerá de cada fabricante, cada …
Brocheta de corvina
Cortamos la corvina a daditos, al igual que las verduras y los tomates cherrys en mitades. Insertamos en una brocheta de manera armónica intercalando un …
Corvina asada con puré de boniato
Envolvemos los boniatos con papel de aluminio y los asamos en el horno a 200º durante 25 minutos. los dejamos enfriar, los pelamos y los …
Burger de corvina con patatas bastón
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Desmigamos el pescado y lo mezclamos en un bol con los dos ingredientes anteriores. Añadimos el huevo, …
Corvina con refrito de ajos y pimientos asados
Cocinar la corvina en una sarten con aceite y ajo frito,la dejamos bien dorada por el lado de la piel. Confitar patata en rectángulos con …
Corvina all i pebrada
En una cacerola calentamos aceite y freímos unos ajos enteros, agregamos la cucharada de pimientos y el fume. pelamos las patatas y las chascamos y …
Corvina con cous-cous negro
Cortamos la zanahoria y la cebolla en brunoise (dados muy pequeños) y picamos el ajo. Pochamos la zanahoria y la cebolla con un poco de …
Corvina con almejas y espárragos trigueros
Sacamos los lomos de la corvina. y cuando el fumé arranque el hervor añadimos un poco de vino blanco, salpimentamos la corvina y con el …
Arroz meloso con corvina y gambas
En una cacerolas, sofreímos bien la cebolla, los ajos, las ñoras, también las pieles de las gambas, y cubrimos con el fume, y hacemos un …
Corvina con almendras
Lavar los filetes de pescado, secarlos con papel absorbente y condimentar con sal, pimienta y páprika. Enharinarlos ligeramente.
Corvina con verduras
En una sartén dorar los 2 ó 3 dientes de ajos, 1/2 kg de cebollas, un pimiento de asar. Cuando estén blandos, añadir un calabacín, …
