Recetas de Pescado

Corvina all i pebrada

Ingredientes

  • 2 buenos trozos de corvina
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 2 guindillas
  • 2 patatas
  • 1 litro de fume
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

En una cacerola calentamos aceite y freímos unos ajos enteros, agregamos la cucharada de pimientos y el fume. pelamos las patatas y las chascamos y las introducimos en la cacerola, también las guindillas. cuando la patata casi este cocida, es hora de poner la corvina, salpimentada y dejaremos cocinar por un espacio de 6-7 minutos.

Para ligar mas el caldo podemos machacar unas patatas en un mortero, así trabaremos mas el caldo.

FRESCAMAR
Aquanaria
CULMAREX
GEREMAR - Gestión de Recursos Marinos
piscialba - PISCIFACTORIAS ALBALADEJO

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar