Recetas de Pescado

Recetas de dorada de Crianza de Nuestros Mares

Dorada a la cerveza

Dorada a la cerveza

La dorada es un pescado muy agradecido a la hora de cocinarlo. Su carne ligeramente carnosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o …

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Chicharrón de dorada

Chicharrón de dorada

Con una dorada fresquísima como la de Crianza de Nuestros Mares, Gipsy Chef te propone elaborar una fritura muy especial. ¿Te lo vas a perder? …

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Dorada con ajoblanco

Dorada con ajoblanco

Para el ajoblanco, introduce en el vaso de la batidora el agua, el pan, la almendra y el ajo, tritura y emulsiona a continuación con …

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Dorada a la gallega

Dorada a la gallega

En una cazuela con agua y sal poner a hervir las patatas cortadas a rodajas gruesas, con la cebolla y el perejil. Cuando estén casi …

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Dorada a la marinera

Dorada a la marinera

Pelamos los langostinos y guardamos las cabezas y la cascara. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y echamos las cascaras y las cabezas …

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Dorada frita en adobo

Dorada frita en adobo

Cortamos los lomos de las lubinas a cuadraditos. Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos la harina de trigo y el aceite e introducimos …

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Dorada con crema de patata

Dorada con crema de patata

Cocemos las patatas con piel, en abundante agua, hasta que estén blandas. Pelamos las patatas y las trituramos, le agregamos nata, aceite de oliva, sal …

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Dorada con jamón y piquillos

Dorada con jamón y piquillos

Cocemos las patatas con piel, en abundante agua, hasta que estén blandas. Pelamos las patatas y las trituramos, le agregamos nata, aceite de oliva, sal …

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Dorada al horno con patatas

Dorada al horno con patatas

En una sartén con abundante aceite freímos ligeramente las patatas cortadas en rodajas y la cebolla cortada en juliana. las escurrimos y reservamos la patatas …

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Nigiri de dorada

Nigiri de dorada

Enjuaga el filete de dorada con agua fría, séquelo y elimina las espinas que queden con una pinza. Corta limpiamente los lados de los filetes …

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Dorada a la espalda

Dorada a la espalda

Elaboramos un buen puré con las patatas la nata y la mantequilla, cociendo las patatas durante unos 20 minutos con piel y todo( este tiempo …

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Doradas de otoño

Doradas de otoño

Cortar las cebollas en juliana y cocerlas con un poco de aceite, sal y pimienta en una sartén hasta que se ablanden. Reservar. Una vez …

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Paella de dorada

Paella de dorada

Se sofríen los ajetes, las colas de espárragos y la tira de pimiento, cortaditos en trocitos pequeños, y se reservan. Hacemos lo mismo con los …

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