Recetas de Pescado

Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro.

Ingredientes

  • 2 Lomos de dorada
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Puerro
  • 3 Ajos tiernos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Salteamos en una sartén todas las verduras cortadas en juliana( a tiras), cuando estén hechas le agregamos un chorrito de salsa de soja y reservamos.

Por otro lado en una plancha bien caliente cocinamos la lubina, salpimentada previamente y con un chorrito de aceite.

Servimos con una buena cama de las verduras y el lomo de lubina por encima.

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