Recetas de Pescado

Lubina al vapor en el microondas

Ingredientes

  • 2 lomos de lubina
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • C/s de agua
  • C/s de aceite de oliva
  • C/s de sal
  • C/s de pimienta

Elaboración

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, los calabacines también los cortamos en rodajitas con piel y todo.

En una vaporera para microondas ponemos las rodajas de zanahoria y calabacín, un chorrito de aceite, un poco de sal y un poco de agua. Lo cocinamos en el microondas a 800W durante 10 minutos.

Una vez estén cocinadas las verduras ponemos en la vaporera los lomos de la lubina salpimentados, y cocinamos durante unos 3 minutos con la misma potencia.

Emplatamos con las verduras haciendo una cama y los lomos encima, le agregamos un poco de sal y un chorrito de aceite.

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