Redescubre nuestras recetas de pescado

Lubina con salsa de guisantes

Lubina con salsa de guisantes

Lavar las lubinas y sacar los filetes. Sazonarlos y enharinarlos. Freir en una sartén con abundante aceite, cuando éste esté caliente (empiece a humear), unos …

Lubina al papillote

Lubina al papillote

Picar el puerro y la zanahoria en juliana. Cubrir una fuente de horno con papel aluminio (doble del tamaño de la fuente) y colocar un …

Lubina en hojaldre

Lubina en hojaldre

Lavar y sacar los lomos de las lubinas. Salar y envolver con hojaldre (o masa quebrada) sellando bien los bordes. Pintar con huevo e introducir …

Frito de dorada con salmorejo

Frito de dorada con salmorejo

Lavar las doradas y sacar los filetes sin cortar la cabeza ni la cola y cortar en trozos grandes. Sazonar y enharinar los trozos de …

Lubina mediterránea

Lubina mediterránea

Pelar 500 grs. de patatas, lavarlas y cortarlas en ruedas de 1/2 cm. Lavar dos puerros y un pimiento y trocearlos. Calentar el caldo en …

Corvina con verduras

Corvina con verduras

En una sartén dorar los 2 ó 3 dientes de ajos, 1/2 kg de cebollas, un pimiento de asar. Cuando estén blandos, añadir un calabacín, …